Trắc Nghiệm Hoá 12 Kết Nối Tri Thức Bài 7 – Đề #2
Câu 1
Nhận biết
Carbohydrate thường được chia thành
- A. monosaccharide, disaccharide và polysaccharide.
- B. ester, lipid và protein.
- C. alcohol, aldehyde và ketone.
- D. amine, amino acid và peptide.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 2
Nhận biết
Chất nào sau đây là monosaccharide?
- A. Saccharose.
- B. Glucose.
- C. Maltose.
- D. Tinh bột.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 3
Nhận biết
Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?
- A. Fructose.
- B. Cellulose.
- C. Maltose.
- D. Glucose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 4
Nhận biết
Chất nào sau đây là polysaccharide?
- A. Glucose.
- B. Fructose.
- C. Saccharose.
- D. Tinh bột.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 5
Nhận biết
Công thức phân tử của glucose là
- A. C6H12O6.
- B. C12H22O11.
- C. C6H10O5.
- D. C2H4O2.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 6
Nhận biết
Công thức phân tử của fructose là
- A. C12H22O11.
- B. C6H12O6.
- C. C6H10O5.
- D. C3H6O3.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 7
Nhận biết
Trong dạng mạch hở, glucose chứa nhóm chức
- A. ketone.
- B. carboxyl.
- C. aldehyde.
- D. ester.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 8
Nhận biết
Trong dạng mạch hở, fructose chứa nhóm chức
- A. aldehyde.
- B. carboxyl.
- C. ester.
- D. ketone.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 9
Nhận biết
Glucose và fructose đều là
- A. hợp chất hữu cơ đa chức có nhiều nhóm hydroxy.
- B. hydrocarbon.
- C. ester no, đơn chức.
- D. polymer thiên nhiên.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 10
Nhận biết
Ở điều kiện thường, glucose là
- A. chất khí không màu.
- B. chất rắn kết tinh, có vị ngọt và tan tốt trong nước.
- C. chất lỏng không tan trong nước.
- D. chất rắn không có vị.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 11
Nhận biết
Glucose có nhiều trong
- A. dầu thực vật.
- B. lòng trắng trứng.
- C. quả nho chín và mật ong.
- D. đá vôi.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 12
Nhận biết
Fructose có nhiều trong
- A. gỗ.
- B. bông.
- C. dầu mỏ.
- D. mật ong và các loại quả ngọt.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 13
Nhận biết
Ở nhiệt độ thường, glucose tác dụng với Cu(OH)2 tạo
- A. dung dịch màu xanh lam.
- B. kết tủa đỏ gạch.
- C. khí CO2.
- D. kết tủa bạc.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 14
Nhận biết
Khi đun nóng glucose với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm, sản phẩm kết tủa là
- A. Cu màu đỏ.
- B. Cu2O màu đỏ gạch.
- C. CuO màu đen.
- D. CuSO4 màu xanh.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 15
Nhận biết
Glucose tham gia phản ứng tráng bạc vì trong dạng mạch hở có
- A. nhóm hydroxy.
- B. nhóm ketone.
- C. nhóm aldehyde.
- D. nhóm carboxyl.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 16
Nhận biết
Trong môi trường kiềm, fructose tham gia phản ứng tráng bạc vì
- A. fructose chứa sẵn nhóm aldehyde.
- B. fructose bị thủy phân.
- C. fructose tạo saccharose.
- D. fructose chuyển hóa qua lại thành glucose và mannose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 17
Nhận biết
Thuốc thử phân biệt glucose với fructose là
- A. nước bromine.
- B. thuốc thử Tollens.
- C. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
- D. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm khi đun nóng.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 18
Nhận biết
Glucose làm mất màu nước bromine do glucose bị oxi hóa thành
- A. ethanol.
- B. gluconic acid.
- C. lactic acid.
- D. acetic acid.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 19
Nhận biết
Khi hydrogen hóa glucose, sản phẩm hữu cơ thu được là
- A. ethanol.
- B. glycerol.
- C. sorbitol.
- D. saccharose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 20
Nhận biết
Lên men glucose tạo thành
- A. methanol và CO2.
- B. acetic acid và H2.
- C. ethylene và nước.
- D. ethanol và CO2.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 21
Nhận biết
Công thức phân tử của saccharose là
- A. C12H22O11.
- B. C6H12O6.
- C. (C6H10O5)n.
- D. C12H24O12.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 22
Nhận biết
Saccharose được tạo thành từ
- A. hai đơn vị glucose.
- B. một đơn vị glucose và một đơn vị fructose.
- C. hai đơn vị fructose.
- D. glucose và galactose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 23
Nhận biết
Maltose được cấu tạo từ
- A. glucose và fructose.
- B. fructose và galactose.
- C. hai đơn vị glucose.
- D. hai đơn vị fructose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 24
Nhận biết
Saccharose không tham gia phản ứng tráng bạc trực tiếp vì
- A. không có oxygen.
- B. không tan trong nước.
- C. có khối lượng phân tử lớn.
- D. không còn nhóm hydroxy hemiacetal hoặc hemiketal tự do.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 25
Nhận biết
Maltose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vì
- A. còn một nhóm hydroxy hemiacetal tự do.
- B. chứa nhóm carboxyl.
- C. là polysaccharide.
- D. không chứa liên kết glycoside.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 26
Nhận biết
Thủy phân hoàn toàn saccharose tạo ra
- A. hai phân tử glucose.
- B. glucose và fructose.
- C. hai phân tử fructose.
- D. glucose và galactose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 27
Nhận biết
Thủy phân hoàn toàn maltose tạo ra
- A. glucose và fructose.
- B. fructose và galactose.
- C. hai phân tử glucose.
- D. hai phân tử saccharose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 28
Nhận biết
Công thức chung của tinh bột và cellulose là
- A. C6H12O6.
- B. C12H22O11.
- C. C2H5OH.
- D. (C6H10O5)n.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 29
Nhận biết
Thành phần có cấu trúc phân nhánh trong tinh bột là
- A. amylopectin.
- B. amylose.
- C. cellulose.
- D. glucose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 30
Nhận biết
Cellulose được cấu tạo từ nhiều gốc
- A. α-fructose.
- B. β-glucose.
- C. β-fructose.
- D. saccharose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Trắc Nghiệm Hoá 12 Kết Nối Tri Thức Bài 7 – Đề #2
Số câu: 30 câu
Thời gian làm bài: 30 phút
Phạm vi kiểm tra:
Bạn đã làm xong bài này, có muốn xem kết quả?
