Trắc Nghiệm Hoá 12 Kết Nối Tri Thức Bài 7 – Đề #5
Câu 1
Nhận biết
Dãy gồm toàn monosaccharide là
- A. glucose, saccharose.
- B. maltose, fructose.
- C. glucose, maltose.
- D. glucose, fructose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 2
Nhận biết
Dãy gồm toàn disaccharide là
- A. saccharose và maltose.
- B. glucose và fructose.
- C. tinh bột và cellulose.
- D. glucose và maltose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 3
Nhận biết
Dãy gồm toàn polysaccharide là
- A. glucose và fructose.
- B. tinh bột và cellulose.
- C. saccharose và maltose.
- D. maltose và cellulose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 4
Nhận biết
Chất không bị thủy phân là
- A. saccharose.
- B. maltose.
- C. glucose.
- D. tinh bột.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 5
Nhận biết
Dãy gồm các chất đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam là
- A. tinh bột và cellulose.
- B. cellulose và glucose.
- C. tinh bột và saccharose.
- D. glucose, fructose, saccharose và maltose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 6
Nhận biết
Dãy gồm các chất đều tham gia phản ứng tráng bạc trực tiếp là
- A. glucose, fructose và maltose.
- B. glucose, saccharose và tinh bột.
- C. saccharose, maltose và cellulose.
- D. fructose, saccharose và cellulose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 7
Nhận biết
Chất không tham gia phản ứng tráng bạc trực tiếp là
- A. glucose.
- B. saccharose.
- C. fructose.
- D. maltose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 8
Nhận biết
Chất vừa phản ứng với Tollens vừa làm mất màu nước bromine là
- A. fructose.
- B. saccharose.
- C. glucose.
- D. cellulose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 9
Nhận biết
Chất phản ứng với Tollens nhưng không làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường là
- A. cellulose.
- B. tinh bột.
- C. saccharose.
- D. fructose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 10
Nhận biết
Để phân biệt glucose, saccharose và hồ tinh bột, có thể lần lượt dùng
- A. iodine và thuốc thử Tollens.
- B. quỳ tím và NaCl.
- C. nước và ethanol.
- D. dung dịch HCl và NaOH.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 11
Nhận biết
Khi dùng iodine, chất chuyển sang màu xanh tím là
- A. glucose.
- B. tinh bột.
- C. saccharose.
- D. cellulose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 12
Nhận biết
Hai chất đều bị thủy phân tạo duy nhất glucose là
- A. saccharose và maltose.
- B. glucose và fructose.
- C. maltose và tinh bột.
- D. saccharose và cellulose nitrate.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 13
Nhận biết
Hai chất khi thủy phân hoàn toàn đều tạo glucose và fructose là
- A. glucose và saccharose.
- B. maltose và saccharose.
- C. tinh bột và saccharose.
- D. chỉ có saccharose trong các chất đã học.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 14
Nhận biết
Hai chất có cùng công thức phân tử C12H22O11 là
- A. saccharose và maltose.
- B. glucose và fructose.
- C. tinh bột và cellulose.
- D. glucose và maltose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 15
Nhận biết
Glucose và fructose giống nhau ở điểm
- A. đều có nhóm aldehyde trong dạng mạch hở.
- B. đều có công thức phân tử C6H12O6.
- C. đều làm mất màu nước bromine.
- D. đều là disaccharide.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 16
Nhận biết
Saccharose và maltose khác nhau về
- A. số nguyên tử carbon.
- B. khả năng tan trong nước.
- C. thành phần đơn vị cấu tạo và khả năng khử.
- D. công thức phân tử.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 17
Nhận biết
Tinh bột và cellulose giống nhau ở điểm
- A. đều có cấu trúc phân nhánh.
- B. đều phản ứng màu với iodine.
- C. đều tan trong nước nóng.
- D. đều có công thức chung (C6H10O5)n.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 18
Nhận biết
Tinh bột khác cellulose ở chỗ
- A. tinh bột chứa liên kết α-glycoside, còn cellulose chứa liên kết β-1,4-glycoside.
- B. tinh bột không chứa oxygen.
- C. cellulose thủy phân thành fructose.
- D. cellulose là disaccharide.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 19
Nhận biết
Trong tinh bột, chất có mạch không phân nhánh là
- A. amylopectin.
- B. amylose.
- C. cellulose.
- D. glycogen.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 20
Nhận biết
Trong tinh bột, chất chứa cả liên kết α-1,4 và α-1,6-glycoside là
- A. glucose.
- B. amylose.
- C. amylopectin.
- D. cellulose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 21
Nhận biết
Cellulose không được cơ thể người tiêu hóa vì
- A. cellulose không chứa glucose.
- B. cellulose không có oxygen.
- C. cellulose không phải carbohydrate.
- D. cơ thể người không có enzyme phân giải liên kết β-1,4-glycoside.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 22
Nhận biết
Trong đời sống, cellulose trong rau xanh có tác dụng
- A. cung cấp chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa.
- B. trực tiếp tạo lượng lớn ethanol.
- C. cung cấp amino acid.
- D. thay thế hoàn toàn glucose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 23
Nhận biết
Khi nhai cơm lâu thấy vị ngọt là do
- A. protein chuyển thành glucose.
- B. amylase phân giải một phần tinh bột thành đường.
- C. cellulose chuyển thành saccharose.
- D. lipid chuyển thành fructose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 24
Nhận biết
Quá trình quang hợp tạo tinh bột sử dụng
- A. CO và H2.
- B. CH4 và O2.
- C. CO2 và H2O.
- D. glucose và oxygen.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 25
Nhận biết
Trong sản xuất nhiên liệu sinh học, tinh bột có thể chuyển hóa theo sơ đồ
- A. tinh bột → cellulose → methane.
- B. tinh bột → saccharose → acetic acid.
- C. tinh bột → fructose → methanol.
- D. tinh bột → glucose → ethanol.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 26
Nhận biết
Sản phẩm khí của quá trình lên men rượu glucose là
- A. CO2.
- B. O2.
- C. H2.
- D. N2.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 27
Nhận biết
Phát biểu nào sau đây không đúng?
- A. Glucose có phản ứng tráng bạc.
- B. Saccharose có phản ứng tráng bạc trực tiếp.
- C. Maltose có tính khử.
- D. Tinh bột tạo màu xanh tím với iodine.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 28
Nhận biết
Phát biểu đúng là
- A. Fructose làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường.
- B. Cellulose tan tốt trong nước nóng.
- C. Saccharose thủy phân tạo glucose và fructose.
- D. Maltose thủy phân tạo glucose và fructose.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 29
Nhận biết
Phát biểu nào sau đây không đúng?
- A. Amylose có mạch không phân nhánh.
- B. Amylopectin có cấu trúc phân nhánh.
- C. Cellulose gồm các gốc β-glucose.
- D. Cellulose tạo màu xanh tím với iodine.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 30
Nhận biết
Phát biểu đúng về carbohydrate là
- A. Các carbohydrate có cấu tạo khác nhau nên tính chất và ứng dụng cũng khác nhau.
- B. Mọi carbohydrate đều có phản ứng tráng bạc.
- C. Mọi carbohydrate đều tan tốt trong nước.
- D. Mọi carbohydrate đều có vị ngọt.
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Trắc Nghiệm Hoá 12 Kết Nối Tri Thức Bài 7 – Đề #5
Số câu: 30 câu
Thời gian làm bài: 30 phút
Phạm vi kiểm tra:
Bạn đã làm xong bài này, có muốn xem kết quả?
