Trắc nghiệm Hóa Học 12 Bài 1: Ester – Lipid là một trong những đề thi thuộc Chương 1 – Ester – Lipid trong chương trình Hóa Học 12.
Chương 1 đóng vai trò nền tảng trong việc hiểu về các hợp chất hữu cơ, đặc biệt là este và lipid — những chất có mặt nhiều trong cuộc sống hàng ngày, từ hương liệu thực phẩm đến chất béo trong cơ thể.
Trong bài học này, bạn sẽ cần nắm vững:
- Cấu trúc và danh pháp của este
- Tính chất hóa học đặc trưng của este, bao gồm phản ứng thủy phân và đốt cháy
- Vai trò và ứng dụng của lipid, từ nguồn năng lượng dự trữ đến thành phần cấu tạo sinh học
Những kiến thức này không chỉ quan trọng trong thi cử mà còn giúp bạn liên hệ thực tiễn dễ dàng hơn, như hiểu vì sao dầu mỡ không tan trong nước hay cách xà phòng hóa hoạt động.
👉 Hãy cùng Dethitracnghiem.vn khám phá đề thi này và thử sức ngay bây giờ nhé!
Trắc nghiệm Hóa Học 12 Bài 1: Ester – Lipid
1. Este X có công thức phân tử C4H8O2. Số đồng phân este của X là:
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
2. Chất nào sau đây không phải là lipid?
A. Dầu thực vật
B. Mỡ động vật
C. Sáp ong
D. Xenlulozơ
3. Đun nóng este CH3COOC2H5 với dung dịch NaOH, thu được sản phẩm là:
A. CH3COOH và C2H5OH
B. CH3COONa và C2H5OH
C. CH3COONa và C2H5OH
D. CH3COOH và C2H5Na
4. Chất béo là trieste của glycerol với:
A. Axit cacboxylic đơn chức
B. Axit cacboxylic đa chức
C. Axit béo
D. Ancol đa chức
5. Công thức chung của este tạo bởi axit no, đơn chức, mạch hở và ancol no, đơn chức, mạch hở là:
A. CnH2n+2O2 (n ≥ 2)
B. CnH2n-2O2 (n ≥ 3)
C. CnH2nO2 (n ≥ 3)
D. CnH2nO2 (n ≥ 2)
6. Cho 20 gam một este X (có phân tử khối là 100) tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được 23,2 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là:
A. CH3COOC2H5
B. C2H5COOCH3
C. HCOOC3H7
D. C3H7COOH
7. Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?
A. Este hóa
B. Hiđro hóa chất béo lỏng
C. Xà phòng hóa
D. Trùng hợp
8. Cho các phát biểu sau về este:
(1) Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol.
(2) Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử CnH2nO2, với n ≥ 2.
(3) Este có nhiệt độ sôi thấp hơn axit cacboxylic có cùng số nguyên tử cacbon.
(4) Este tham gia phản ứng tráng bạc.
Số phát biểu đúng là:
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
9. Cho este X có công thức phân tử là C3H6O2. X có thể điều chế trực tiếp từ:
A. Axit axetic và ancol metylic
B. Axit fomic và ancol etylic
C. Axit propionic
D. Axit metacrylic
10. Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam este đơn chức X bằng 100ml dung dịch KOH 1M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được 12,4 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là:
A. CH3COOCH3
B. HCOOC2H5
C. CH3COOC2H5
D. C2H5COOCH3
11. Triolein có công thức là:
A. (C15H31COO)3C3H5
B. (C17H33COO)2C3H5
C. (C17H35COO)3C3H5
D. (C17H33COO)3C3H5
12. Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là:
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
13. Chất nào sau đây có khả năng làm mất màu nước brom?
A. Etanol
B. Axit axetic
C. Triolein
D. Glixerol
14. Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm (NaOH hoặc KOH) thì thu được:
A. Axit béo và glixerol
B. Muối của axit béo và glixerol
C. Ancol và glixerol
D. Este và glixerol
15. Chất nào sau đây là thành phần chính của dầu mỡ bôi trơn máy?
A. Este
B. Glixerol
C. Hiđrocacbon
D. Axit béo
