Trắc nghiệm Hóa học 9 – Bài 28: Lipid là một trong những đề thi thuộc Chương 9: Lipid. Carbohydrate. Protein. Polymer trong chương trình Hóa học 9. Bài trắc nghiệm này sẽ giúp bạn củng cố kiến thức, chuẩn bị tốt cho các bài kiểm tra và ứng dụng kiến thức vào thực tế.
Bài 28 tập trung vào các kiến thức quan trọng về Lipid, bao gồm:
Khái niệm chung về Lipid và vai trò của Lipid trong cơ thể sống.
Phân loại Lipid: chất béo (triglyceride), phospholipid, steroid.
Tính chất vật lý và hóa học của chất béo: phản ứng thủy phân, phản ứng xà phòng hóa.
Ứng dụng của Lipid trong thực phẩm, y tế và công nghiệp.
👉 Hãy cùng Dethitracnghiem.vn thử sức với đề thi này và kiểm tra ngay khả năng của mình! 🚀
Trắc nghiệm Hóa học 9 – Bài 28: Lipid
1.Lipid là tên gọi chung của nhóm chất hữu cơ nào sau đây?
A.Carbohydrate
B.Protein
C.Chất béo, dầu, mỡ
D.Vitamin
2.Vai trò chính của Lipid trong cơ thể sống là:
A.Cung cấp vật liệu xây dựng tế bào.
B.Dự trữ năng lượng.
C.Vận chuyển chất dinh dưỡng.
D.Xúc tác các phản ứng sinh hóa.
3.Đơn vị cấu tạo nên chất béo (triglyceride) là:
A.Glucose và fructose
B.Glycerol và acid béo
C.Amino acid
D.Nucleotide
4.Chất béo thuộc loại Lipid nào sau đây?
A.Triglyceride
B.Phospholipid
C.Steroid
D.Sáp
5.Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid tạo ra sản phẩm là:
A.Muối của acid béo và glycerol
B.Acid béo và glycerol
C.Glucose và acid béo
D.Amino acid và glycerol
6.Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH) tạo ra sản phẩm là:
A.Muối của acid béo (xà phòng) và glycerol
B.Acid béo và glycerol
C.Este và glycerol
D.Aldehyde và glycerol
7.Chất béo no thường có trạng thái:
A.Rắn ở nhiệt độ thường
B.Lỏng ở nhiệt độ thường
C.Khí ở nhiệt độ thường
D.Plasma
8.Dầu thực vật chủ yếu chứa loại acid béo nào?
A.Acid béo no
B.Acid béo không no
C.Acid béo vòng
D.Acid béo thơm
9.Phospholipid là thành phần chính cấu tạo nên:
A.Màng tế bào thực vật
B.Màng tế bào động vật và thực vật
C.Vách tế bào vi khuẩn
D.Nhân tế bào
10.Cholesterol thuộc loại Lipid nào sau đây?
A.Triglyceride
B.Phospholipid
C.Steroid
D.Sáp
11.Vai trò của Cholesterol trong cơ thể là:
A.Cung cấp năng lượng chính
B.Tham gia cấu tạo màng tế bào và tổng hợp hormone steroid
C.Xúc tác phản ứng tiêu hóa Lipid
D.Vận chuyển oxygen trong máu
12.Chất béo bị oxi hóa chậm trong không khí gây ra hiện tượng gì?
A.Cháy
B.Nổ
C.Khét, ôi, thiu
D.Tan chảy
13.Để bảo quản chất béo, người ta thường:
A.Để ở nhiệt độ cao
B.Để ngoài ánh sáng
C.Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng
D.Ngâm trong nước
14.Ứng dụng nào sau đây của Lipid *không* đúng?
A.Thực phẩm dinh dưỡng
B.Nguyên liệu sản xuất xà phòng
C.Chất tẩy rửa vết bẩn dầu mỡ (bản thân Lipid không tẩy rửa)
D.Sản xuất mỹ phẩm
15.Loại Lipid nào sau đây có vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động sinh lý của cơ thể (hormone)?
A.Triglyceride
B.Phospholipid
C.Steroid
D.Sáp
