Trắc nghiệm Công nghệ 7 – Bài 4: Thu hoạch sản phẩm trồng trọt là một trong những đề thi thuộc Chương 1 – Trồng trọt trong chương trình Công nghệ 7. Bài học này giúp học sinh hiểu rõ vai trò và quy trình của khâu cuối cùng trong sản xuất trồng trọt – thu hoạch, bảo quản và sơ chế sản phẩm nông nghiệp.
Để làm tốt bài trắc nghiệm, học sinh cần nắm được những kiến thức trọng tâm như: thời điểm thu hoạch hợp lý, phương pháp thu hoạch phù hợp với từng loại cây trồng, kỹ thuật bảo quản nhằm hạn chế hao hụt, hư hỏng, và sơ chế sản phẩm để đảm bảo chất lượng trước khi tiêu thụ. Ngoài ra, bài học còn nhấn mạnh đến vai trò của việc thu hoạch đúng kỹ thuật trong việc nâng cao giá trị nông sản và hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.
Hãy cùng Dethitracnghiem.vn cùng tìm hiểu về đề thi này và tham gia làm kiểm tra ngay lập tức!
Trắc nghiệm Công nghệ 7 Bài 4: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt
Câu 1. Mục đích của việc thu hoạch sản phẩm trồng trọt là gì?
A. Làm đất tơi xốp hơn.
B. Lấy sản phẩm phục vụ nhu cầu sử dụng hoặc kinh doanh.
C. Làm cho cây phát triển tiếp.
D. Bảo vệ môi trường.
Câu 2. Thời điểm thu hoạch sản phẩm trồng trọt phù hợp nhất là khi:
A. Trời mưa to.
B. Cây còn non.
C. Sản phẩm đạt chất lượng và năng suất cao nhất.
D. Trước khi cây ra hoa.
Câu 3. Thu hoạch sớm quá sẽ gây hậu quả gì?
A. Tăng năng suất.
B. Giảm sâu bệnh.
C. Giảm chất lượng và năng suất.
D. Tiết kiệm nhân công.
Câu 4. Thu hoạch muộn quá sẽ gây hậu quả gì?
A. Cây phát triển tốt hơn.
B. Sản phẩm bị hư hỏng, giảm giá trị sử dụng.
C. Tăng độ tươi của sản phẩm.
D. Dễ bảo quản hơn.
Câu 5. Thu hoạch đúng kỹ thuật sẽ giúp:
A. Cây ra hoa đều.
B. Giữ được chất lượng sản phẩm và dễ bảo quản.
C. Không cần phân bón.
D. Hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu.
Câu 6. Một trong những yêu cầu khi thu hoạch sản phẩm là:
A. Chọn ngày nắng to nhất.
B. Dùng các dụng cụ sắc nhọn.
C. Không làm dập, nát sản phẩm.
D. Chọn lúc có gió mạnh.
Câu 7. Việc thu hoạch nên thực hiện vào lúc nào trong ngày?
A. Buổi trưa nắng gắt.
B. Buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
C. Đêm khuya.
D. Trước lúc mưa.
Câu 8. Sản phẩm trồng trọt sau khi thu hoạch cần được:
A. Bón phân tiếp.
B. Làm sạch, phân loại và bảo quản.
C. Gieo lại hạt giống ngay.
D. Ngâm trong nước.
Câu 9. Việc phân loại sản phẩm sau thu hoạch nhằm mục đích gì?
A. Giúp sản phẩm có màu sắc đẹp hơn.
B. Phục vụ đúng mục đích sử dụng và tiêu chuẩn thị trường.
C. Làm cho sản phẩm mềm hơn.
D. Tăng trọng lượng sản phẩm.
Câu 10. Hình thức thu hoạch sản phẩm trồng trọt có thể là:
A. Thu bằng tay.
B. Thu bằng máy.
C. Thu kết hợp tay và máy.
D. Cả 3 đáp án trên.
Câu 11. Thu hoạch bằng tay phù hợp với:
A. Cây rau, cây ăn quả.
B. Cây công nghiệp lâu năm.
C. Cây gỗ lớn.
D. Cây cảnh.
Câu 12. Ưu điểm của thu hoạch bằng máy là:
A. Tốn nhân công.
B. Nhanh, hiệu quả, giảm công lao động.
C. Làm hỏng sản phẩm.
D. Chỉ dùng được khi mưa.
Câu 13. Nhược điểm của thu hoạch bằng máy là:
A. Tốn công sức.
B. Chi phí cao, không phù hợp mọi loại cây.
C. Dễ làm dập nát sản phẩm.
D. Không cần bảo trì.
Câu 14. Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch là gì?
A. Để sản phẩm phơi nắng.
B. Gói vào túi ni lông.
C. Giữ sản phẩm không bị hư hỏng trong thời gian sử dụng.
D. Bỏ vào nước lạnh.
Câu 15. Mục đích chính của bảo quản sau thu hoạch là:
A. Làm sản phẩm đẹp hơn.
B. Dễ vận chuyển hơn.
C. Giữ nguyên chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.
D. Để bán được giá cao.
Câu 16. Một số biện pháp bảo quản sản phẩm là:
A. Làm khô, làm lạnh, đóng gói.
B. Bảo quản trong kho lạnh.
C. Dùng chất bảo quản.
D. Cả 3 đáp án trên.
Câu 17. Đối với rau quả tươi, biện pháp bảo quản tốt nhất là:
A. Phơi nắng.
B. Đóng gói bằng bao bố.
C. Giữ lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
D. Bỏ vào túi kín.
Câu 18. Khi bảo quản không đúng cách, sản phẩm trồng trọt sẽ bị:
A. Ngon hơn.
B. Hư hỏng, giảm giá trị sử dụng và kinh tế.
C. Nặng hơn.
D. Bán được giá cao.
Câu 19. Trước khi bảo quản sản phẩm cần:
A. Phơi nắng thật lâu.
B. Làm sạch và phân loại.
C. Ngâm vào nước.
D. Đóng gói ngay lập tức.
Câu 20. Bảo quản bằng phương pháp làm khô áp dụng hiệu quả nhất cho:
A. Rau ăn lá.
B. Cây ăn quả.
C. Lúa, ngô, đậu.
D. Hoa tươi.
Câu 21. Đặc điểm cần lưu ý khi bảo quản rau xanh là:
A. Không cần làm sạch.
B. Tránh ánh sáng mạnh, giữ độ ẩm phù hợp.
C. Để ở nơi khô nóng.
D. Để ở nơi kín gió.
Câu 22. Khi nào nên đưa sản phẩm ra tiêu thụ sau thu hoạch?
A. Ngay khi trời mưa.
B. Sau một tuần.
C. Càng sớm càng tốt, khi sản phẩm còn tươi.
D. Đợi đến khi bị héo.
Câu 23. Sản phẩm sau khi thu hoạch xong nếu không sử dụng hoặc tiêu thụ ngay thì cần:
A. Để ngoài trời.
B. Chôn dưới đất.
C. Bảo quản hợp lý để tránh hao hụt.
D. Phơi khô nhiều ngày.
Câu 24. Việc thu hoạch đúng thời điểm, đúng kỹ thuật giúp:
A. Làm cây phát triển nhanh hơn.
B. Không cần chăm sóc.
C. Giảm tổn thất và tăng giá trị sản phẩm.
D. Bón ít phân hơn.
Câu 25. Thu hoạch, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm là những công đoạn:
A. Không liên quan nhau.
B. Chỉ dùng cho cây hoa.
C. Quan trọng trong sản xuất trồng trọt.
D. Phụ thuộc vào thời tiết.
