Trắc Nghiệm Kỹ Thuật Thực Phẩm – Đề 6
Câu 1
Nhận biết
Trong máy nén pittông, vị trí chết là:
- A. vị trí biên của pittông ở hai đầu xylanh
- B. vị trí biên của xylanh ở hai đầu pitttong
- C. vị trí biên của pittông ở giữa xylanh
- D. vị trí biên của xylanh ở giữa pitttong
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 2
Nhận biết
Khi lựa chọn máy nghiền, ta phải chọn máy nghiền thỏa điều kiện nào sau đây?
- A. Kích thước hạt trước khi nghiền phải đồng đều
- B. Kích thước hạt sau khi nghiền phải đồng đều
- C. Tạo nhiều bụi
- D. Không được điều chỉnh độ nghiền
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 3
Nhận biết
Trong máy nén pittông, khoảng hại là
- A. khoảng thời gian giữa pittông khi ở vị trí chết và nắp xylanh
- B. chiều dài mà pittông chuyển động trong xy lanh
- C. chiều dài của xylanh
- D. khoảng không gian giữa pittông khi ở vị trí chết và nắp xylanh
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 4
Nhận biết
Khi phân loại máy nghiền, ta có những loại chính nào sau đây?
- A. Máy nghiền thô, máy nghiền mịn, máy nghiền keo
- B. Máy nghiền thô, máy nghiền trung bình, máy nghiền nhỏ
- C. Máy nghiền không thô, máy nghiền trung bình, máy nghiền nhỏ
- D. Máy nghiền thô, máy nghiền trung bình và nhỏ, máy nghiền mịn và keo
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 5
Nhận biết
Đối với máy nén pittông nhiều cấp, người ta tiến hành làm nguội trung gian sau mỗi cấp nhằm mục đích gì?
- A. tiết kiệm công nén
- B. tăng nhiệt độ của khí
- C. tăng khoảng hại
- D. giảm nhiệt độ cho máy nén
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 6
Nhận biết
Máy nghiền nào sau đây thuộc loại máy nghiền thô?
- A. Máy nghiền trục
- B. Máy nghiền má đập
- C. Máy nghiền búa
- D. Máy nghiền bi
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 7
Nhận biết
Máy nghiền nào sau đây thuộc loại máy nghiền trung bình và nhỏ?
- A. Máy nghiền má đập
- B. Máy nghiền hình nón cụt
- C. Máy nghiền trục
- D. Máy nghiền bi
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 8
Nhận biết
Đối với máy nén pittông nhiều cấp, trong thực tế số cấp không vượt quá:
- A. 5 cấp
- B. 4 cấp
- C. 6 cấp
- D. 3 cấp
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 9
Nhận biết
Máy nghiền nào sau đây thuộc loại máy nghiền mịn?
- A. Máy nghiền trục
- B. Máy nghiền búa
- C. Máy nghiền quả lăn
- D. Máy nghiền bi
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 10
Nhận biết
ấu tạo quạt ly tâm, trục quạt được nối với bộ phận nào của động cơ?
- A. Roto
- B. Thân quạt
- C. Giá quạt
- D. Vỏ quạt
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 11
Nhận biết
Trong các máy nghiền sau đây, máy nghiền nào hoạt động theo phương pháp chèn ép?
- A. Máy nghiền bi
- B. Máy nghiền trục
- C. Máy nghiền rung
- D. Máy nghiền má đập
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 12
Nhận biết
Quá trình sàng dựa phân riêng trên sự khác nhau về yếu tố nào sau đây?
- A. khối lượng riêng
- B. lực hút trái đất
- C. kích thước và hình dạng
- D. lực trọng trường
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 13
Nhận biết
Công nén trong quá trình đa biến như thế nào so với các quá trình nén khác?
- A. lớn hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt và nhỏ hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt
- B. nhỏ hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt và lớn hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt
- C. lớn hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt
- D. nhỏ hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 14
Nhận biết
Quá trình sàng là phân riêng hỗn hợp vật liệu rời nhờ yếu tố nào sau đây?
- A. không khí
- B. lực cơ học
- C. lực ly tâm
- D. lực hút trái đất
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 15
Nhận biết
Trong quá trình nén đoạn nhiệt, nhiệt độ của khí thay đổi như thế nào?
- A. nhiệt độ của khí tăng
- B. nhiệt độ của khí giảm
- C. nhiệt độ của khí không đổi
- D. nhiệt độ của khí biến thiên không theo quy luật nào
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 16
Nhận biết
Theo hoạt động, sàng được chia thành những loại nào sau đây?
- A. sàng dạng rãnh và dạng lỗ
- B. sàng hình thùng và hình phẳng
- C. sàng đứng yên và sàng chuyển động
- D. sàng lắc và sàng rung
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 17
Nhận biết
Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng chính đến chất lượng quá trình sàng?
- A. Nhiệt độ sàng
- B. Hiệu suất sàng
- C. Nồng độ
- D. Áp suất sàng
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 18
Nhận biết
Sau khi sàng, những hạt có đặc điểm nào sau đây sẽ nằm dưới sàng?
- A. Chủ yếu những hạt có kích thước nhỏ hơn lỗ sàng
- B. Chủ yếu những hạt có kích thước nhỏ trong hỗn hợp
- C. Chủ yếu những hạt có kích thước bằng kích thước lỗ
- D. Chủ yếu những hạt có kích thước lớn nhất trong hỗn hợp
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 19
Nhận biết
Trong quá trình đoạn nhiệt khi nén, toàn bộ nhiệt lượng sẽ như thế nào?
- A. toả ra truyền cho môi trường bên ngoài
- B. toả ra nằm lại trong khối khí
- C. thu vào truyền cho môi trường bên ngoài
- D. thu vào nằm trong khối khí
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 20
Nhận biết
Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng hiệu suất sàng?
- A. Độ ẩm của sàng
- B. Chiều dày của sàng
- C. Vận tốc hạt
- D. Hình dạng và kích thước lỗ sàng cũng như vật liệu sàng
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Điểm số
10.00
Bài làm đúng: 10/10 Thời gian làm: 00:00:00Trắc Nghiệm Kỹ Thuật Thực Phẩm – Đề 6
Số câu: 20 câu
Thời gian làm bài: 30 phút
Phạm vi kiểm tra: nguyên tắc và kỹ thuật cốt lõi trong ngành
Bạn đã làm xong bài này, có muốn xem kết quả?
×
