Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn
Câu 1
Nhận biết
Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến mấy điểm?
- A. 1
- B. 2
- C. C. 3
- D. 4
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 2
Nhận biết
Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến:
- A. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.
- B. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình
- C. C. Cả A và B đều đúng
- D. Cả A và B đều sai
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 3
Nhận biết
Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm đầu tiên cần lưu ý là:
- A. A. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.
- B. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình
- C. Cả A và B đều đúng
- D. Cả A và B đều sai
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 4
Nhận biết
Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm thứ hai cần lưu ý là:
- A. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.
- B. B. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình
- C. Cả A và B đều đúng
- D. Cả A và B đều sai
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 5
Nhận biết
Thực đơn dùng cho bữa liên hoan cần từ:
- A. Hoàn cảnh
- B. Điều kiện vật chất
- C. Chất lượng bữa ăn
- D. D. Cả 3 đáp án trên
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 6
Nhận biết
Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan được chia làm mấy loại?
- A. 1
- B. B. 2
- C. 3
- D. 4
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 7
Nhận biết
Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan có loại nào sau đây?
- A. Thực đơn cho bữa ăn tự phục vụ
- B. Thực đơn cho bữa ăn có người phục vụ
- C. C. Cả A và B đều đúng
- D. Đáp án khác
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 8
Nhận biết
Đặc điểm bữa ăn tự phục vụ:
- A. A. Thực đơn gồm nhiều món ăn khác nhau, được bày trên một chiếc bàn lớn
- B. Thực đơn được ăn định trước
- C. Cả A và B đều đúng
- D. Đáp án khác
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 9
Nhận biết
Đặc điểm bữa ăn có người phục vụ:
- A. Thực đơn gồm nhiều món ăn khác nhau, được bày trên một chiếc bàn lớn
- B. B. Thực đơn được ăn định trước
- C. Cả A và B đều đúng
- D. Đáp án khác
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 10
Nhận biết
Bữa ăn có người phục vụ phụ thuộc vào:
- A. Số người ăn
- B. Kinh phí
- C. C. Số người ăn và kinh phí
- D. Đáp án khác
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 11
Nhận biết
Thực đơn của bữa ăn có người phục vụ thể hiện rõ:
- A. Số món
- B. Cấu trúc món
- C. Cách phục vụ
- D. D. Cả 3 đáp án trên
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 12
Nhận biết
Bàn ăn của bữa ăn tự phục vụ, dụng cụ nào sau đây được bày sẵn trên bàn?
- A. Dĩa
- B. Bát
- C. Thìa
- D. D. Cả 3 đáp án trên
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Câu 13
Nhận biết
Bàn ăn phải đảm bảo:
- A. Đẹp mắt
- B. Hương vị thơm ngon
- C. Đủ chất dinh dưỡng
- D. D. Cả 3 đáp án trên
Lát kiểm tra lại
Phương pháp giải
Lời giải
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn
Số câu: 13 câu
Thời gian làm bài: 15 phút
Phạm vi kiểm tra: Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn
Bạn đã làm xong bài này, có muốn xem kết quả?
