Bài tập trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 mô tả chi tiết thiết bị nấu ăn quen thuộc có mặt trong hầu hết mọi gian bếp gia đình Việt Nam hiện đại. Bài học nằm trong chuỗi thiết bị nhiệt điện của Chương IV: Đồ dùng điện trong gia đình, giúp các em làm chủ kĩ thuật sử dụng thiết bị nấu tự động an toàn. Nghiên cứu sâu Bài 12: Nồi cơm điện, học sinh nắm chắc cấu tạo gồm nắp nồi, thân nồi giữ nhiệt, xoong nấu chống dính, mâm nhiệt sinh nhiệt đáy và cụm điều khiển chuyển mạch. Bộ câu hỏi trắc nghiệm công nghệ 6 thuộc sách Kết nối tri thức giúp làm rõ nguyên lí tự động chuyển từ chế độ nấu Cook sang chế độ ủ Warm khi cạn nước cùng các lưu ý tránh va đập làm méo móp đáy xoong nấu.
Nền tảng kiểm tra trực tuyến dethitracnghiem tự hào đồng hành cùng học sinh trong năm học 2026–2027 với hệ thống ngân hàng đề thi phân loại theo chuẩn kiến thức kĩ năng mới. Khu vực làm bài trắc nghiệm lớp 6 cung cấp các đề thi, bài tập trực tuyến giúp ôn thi dễ dàng, củng cố quy trình lau khô mặt ngoài xoong nấu trước khi đặt vào thân nồi điện. Kho đề thi luôn cập nhật thường xuyên, bám sát định hướng đánh giá năng lực của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Học sinh được trải nghiệm quy trình chấm điểm nhanh gọn miễn phí, giúp đối chiếu kết quả tức thì và nắm vững bài học. Luyện tập chu đáo Bài tập trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án và lời giải chi tiết sẽ tạo bước đệm hoàn hảo, giúp học sinh đạt điểm số cao.
Câu 1: Bộ phận làm nhiệm vụ liên kết các linh kiện và giữ nhiệt trong nồi cơm điện là:
A. Van thoát hơi gắn trên nắp nồi.
B. Vỏ thân nồi có cấu tạo hai lớp.
C. Lòng nồi nấu bằng hợp kim nhôm.
D. Mâm nhiệt dạng đĩa bằng gang đúc.
Câu 2: Tại sao đáy của lòng nồi cơm điện thường được thiết kế hơi cong lồi nhẹ?
A. Để giảm dung tích nấu của chiếc nồi.
B. Giúp lòng nồi đứng vững trên mặt bàn.
C. Làm cho cơm cháy giòn hơn ở đáy nồi.
D. Tăng diện tích tiếp xúc với mâm nhiệt.
Câu 3: Bộ phận cảm ứng nhiệt (rơle nhiệt) của nồi cơm điện cơ được bố trí ở vị trí nào?
A. Chính giữa trung tâm của mâm nhiệt.
B. Bên trong van thoát hơi trên nắp vung.
C. Gắn trên quai xách của thân vỏ nồi.
D. Nằm sát mép ngoài của viền thân nồi.
Câu 4: Khi cơm trong nồi đã cạn hết nước, nhiệt độ đáy nồi sẽ:
A. Giữ nguyên không đổi ở mức $100^\circ\text{C}$.
B. Hạ đột ngột xuống mức nhiệt độ phòng.
C. Tăng nhanh vượt qua mức $100^\circ\text{C}$.
D. Giảm từ từ về mức đóng băng zero.
Câu 5: Chế độ giữ ấm (Warm) của nồi cơm điện tiêu thụ điện năng như thế nào so với chế độ nấu (Cook)?
A. Tiêu thụ lượng điện năng gấp hai lần.
B. Tiêu thụ lượng điện năng bằng nhau cả.
C. Tiêu thụ lượng điện năng ít hơn nhiều.
D. Hoàn toàn không tiêu thụ điện năng nào.
Câu 6: Lớp men chống dính Teflon trong lòng nồi cơm điện bị hỏng sẽ dẫn đến hiện tượng:
A. Mâm nhiệt tự động ngừng sinh nhiệt ngay.
B. Cơm nấu chín nhanh gấp đôi bình thường.
C. Rơle nhiệt không thể ngắt điện được nữa.
D. Cơm bị dính chặt đáy nồi, khó cọ rửa.
Câu 7: Việc ấn nút gạt Cook nhiều lần liên tục khi nấu cháo hoặc luộc khoai sẽ gây:
A. Rơle nhiệt bị liệt, dễ cháy mâm nhiệt.
B. Tiết kiệm được một nửa thời gian đun.
C. Giúp cháo nhanh nhừ mà không bị trào.
D. Tăng độ nhạy cho cảm biến nhiệt đáy.
Câu 8: Cho bảng tham khảo dung tích nồi cơm điện:
| Số người ăn | 1 – 2 người | 2 – 4 người | 4 – 6 người |
|---|---|---|---|
| Dung tích | $0,6\text{ L}$ | $1,0\text{ L}$ | $1,8\text{ L}$ |
Gia đình có 3 người lớn và 1 trẻ em thì dung tích nồi cơm điện tối ưu là:
A. Dung tích siêu nhỏ khoảng $0,6\text{ L}$.
B. Dung tích tiêu chuẩn khoảng $1,0\text{ L}$.
C. Dung tích công nghiệp khoảng $3,0\text{ L}$.
D. Dung tích cỡ lớn từ $2,5\text{ L}$ trở lên.
Câu 9: Thao tác lau khô mặt ngoài của lòng nồi trước khi đặt vào thân nồi nhằm mục đích:
A. Bảo vệ mâm nhiệt, tránh chập cháy điện.
B. Giúp hạt cơm trắng và dẻo hạt hơn.
C. Tăng thêm độ bóng cho thân vỏ nồi ngoài.
D. Giúp van thoát hơi hoạt động êm ái hơn.
Câu 10: Nồi cơm điện tử khác biệt với nồi cơm điện cơ truyền thống ở đặc điểm cốt lõi nào?
A. Lòng nồi làm bằng thuỷ tinh trong suốt.
B. Hoàn toàn không sử dụng dây nguồn cắm.
C. Điều khiển bằng vi mạch, nhiều chế độ.
D. Không cần dùng mâm nhiệt để làm nóng.
Câu 11: Hiện tượng cơm nấu bị sống sượng, nửa chín nửa sống thường bắt nguồn từ nguyên nhân:
A. Nguồn điện cấp vào quá mạnh định mức.
B. Đóng nắp nồi quá kín làm bí hơi nước.
C. Cho lượng nước nấu cơm quá nhiều trong.
D. Đáy lòng nồi bị móp méo, tiếp xúc kém.
Câu 12: Van thoát hơi nước thông minh trên nắp nồi cơm điện tử có khả năng:
A. Giữ lại toàn bộ lượng nước trong nồi.
B. Điều tiết lượng hơi thoát ra linh hoạt.
C. Tự động bơm thêm nước sạch vào trong.
D. Đổi màu theo độ chín của hạt cơm gạo.
Câu 13: Thao tác dùng thìa sắt cạo cháy cơm bám chặt ở đáy lòng nồi sẽ gây hậu quả:
A. Làm mâm nhiệt bị lệch khỏi vị trí tâm.
B. Làm nước rò rỉ ra ngoài vỏ thân nồi.
C. Làm xước rách lớp men chống dính nồi.
D. Khiến nguồn điện gia đình bị quá tải ngắt.
Câu 14: Khi vệ sinh nồi cơm điện, bộ phận nào sau đây tuyệt đối KHÔNG được ngâm vào nước?
A. Thân nồi chứa mâm nhiệt và vi mạch.
B. Lòng nồi nấu bằng hợp kim nhôm tròn.
C. Muôi xới cơm bằng nhựa chịu nhiệt tốt.
D. Xửng hấp thực phẩm bằng nhựa có lỗ.
Câu 15: Chức năng hẹn giờ nấu ở nồi cơm điện tử mang lại tiện ích thiết thực nào?
A. Cơm nấu chín ngay lập tức khi cài đặt.
B. Cơm chín đúng thời điểm mong muốn ăn.
C. Giảm một nửa thời gian làm mềm hạt gạo.
D. Thay thế hoàn toàn khâu vo gạo ban đầu.
Câu 16: Một chiếc nồi cơm điện ghi thông số $220\text{V} – 700\text{W}$, điện trở tương đương của mâm nhiệt xấp xỉ:
A. Xấp xỉ khoảng mười lăm Ôm điện trở.
B. Xấp xỉ khoảng ba mươi Ôm điện trở.
C. Xấp xỉ khoảng ba trăm Ôm điện trở.
D. Xấp xỉ khoảng sáu mươi chín Ôm điện.
Câu 17: Sau khi đèn chuyển sang chế độ Warm, thời gian ủ cơm lý tưởng để cơm ngon nhất là:
A. Ủ ấm từ mười đến mười lăm phút.
B. Mở nắp ăn ngay lập tức khi vừa nhảy.
C. Ủ liên tục suốt hai mươi tư giờ liền.
D. Rút phích cắm để nguội một tiếng sau.
Câu 18: Lòng nồi cơm điện cao cấp nhiều lớp thường có phủ bột kim cương hoặc gốm để:
A. Tăng trọng lượng để học sinh khó bê.
B. Đổi màu nước nấu cơm thành màu vàng.
C. Tăng độ bền chống xước và truyền nhiệt.
D. Giúp nồi không bao giờ bị nhiễm điện ngoài.
Câu 19: Hiện tượng cơm bị cháy đen ở đáy nồi nhưng nút gạt không tự nhảy Warm là do:
A. Người nấu cho quá nhiều nước vào gạo.
B. Cáp nguồn điện cắm chưa thật chắc chắn.
C. Nắp nồi đóng chưa thật khít gioăng cao.
D. Hỏng nam châm cảm ứng nhiệt ở đáy.
Câu 20: Khi cắm điện thấy xuất hiện mùi khét nhựa kèm khói bốc ra từ đáy thân nồi, ta phải:
A. Tiếp tục đợi cơm chín rồi mới xử lí.
B. Rút ngay phích cắm điện nguồn ra ngoài.
C. Dội một gáo nước vào thân nồi làm mát.
D. Nhấn nút Cook thật mạnh nhiều lần liền.
Câu 21: Nắp thoát hơi nước của nồi cơm điện có thể tháo rời nhằm mục đích gì?
A. Dễ dàng vệ sinh cặn bẩn bám lâu ngày.
B. Tăng dung tích chứa của lòng nồi nấu.
C. Để người dùng quan sát cơm sôi bên trong.
D. Giúp cơm nguội nhanh hơn sau khi chín.
Câu 22: Việc cắm phích điện của nồi cơm điện lỏng lẻo ở ổ cắm tường sẽ dẫn tới:
A. Nồi cơm tự động tăng gấp đôi công suất.
B. Mâm nhiệt nóng nhanh hơn bình thường.
C. Phát sinh tia lửa điện, nóng chảy ổ cắm.
D. Cơm nấu chín thơm ngon và dẻo hạt hơn.
Câu 23: Dụng cụ nào sau đây là an toàn nhất để xới cơm trong lòng nồi có chống dính?
A. Chiếc muôi kim loại có cạnh sắc nhọn.
B. Đôi đũa sắt đầu nhọn dùng nấu nướng.
C. Chiếc dĩa inox dùng xiên thịt nướng.
D. Muôi nhựa chịu nhiệt hoặc muôi gỗ dẹt.
Câu 24: Tại sao khi nấu cơm không nên mở nắp nồi liên tục nhiều lần lúc đang sôi?
A. Làm mâm nhiệt bị nứt vỡ do sốc nhiệt.
B. Thoát hơi nước, giảm nhiệt làm cơm sượng.
C. Khiến lớp chống dính bong tróc ra ngoài.
D. Làm cho rơle nhiệt bị chập cháy mạch.
Câu 25: Nồi cơm điện có công suất $900\text{ W}$ nấu trong 40 phút ($2/3$ giờ) tiêu thụ lượng điện là:
A. Tiêu thụ lượng điện năng là 0,6 kWh.
B. Tiêu thụ lượng điện năng là 1,2 kWh.
C. Tiêu thụ lượng điện năng là 0,9 kWh.
D. Tiêu thụ lượng điện năng là 1,5 kWh.
Câu 26: Thao tác đặt nghiêng lòng nồi vào vỏ thân khiến mép lòng nồi tì lên miệng vỏ sẽ:
A. Giúp cơm chín đều và ngon hơn bình thường.
B. Tăng cường khả năng thoát hơi của nắp vung.
C. Mâm nhiệt không tiếp xúc, cơm không chín.
D. Làm tăng tuổi thọ của dây dẫn nguồn điện.
Câu 27: Gioăng cao su viền nắp nồi cơm điện bị chai cứng, rách hỏng sẽ dẫn tới:
A. Xì hơi nước quanh mép, cơm lâu chín.
B. Nồi cơm điện tự động ngắt điện nguồn.
C. Cơm bị nhiễm chất độc hại từ cao su.
D. Lòng nồi bị dính chặt vào nắp không mở.
Câu 28: Để ngâm sạch lớp cơm cháy dính đáy nồi mà không hại chống dính, cách tốt nhất là:
A. Dùng dao nhọn cạo mạnh lớp cơm cháy.
B. Đổ cồn vào đốt cho cháy hết lớp cơm.
C. Dùng bàn chải sắt cọ xát với xà phòng.
D. Đổ nước ấm ngâm khoảng 15 – 20 phút.
Câu 29: Nồi cơm điện nắp gài có ưu điểm giữ nhiệt tốt hơn nồi cơm nắp rời chủ yếu nhờ:
A. Mâm nhiệt có kích thước lớn gấp hai lần.
B. Thân nồi được làm hoàn toàn bằng gang đúc.
C. Dây nguồn điện được gắn cố định thân nồi.
D. Nắp có gioăng kín và khớp khoá chắc chắn.
Câu 30: Một gia đình muốn tận dụng nồi cơm điện để làm thêm món bánh bông lan thì cần:
A. Bấm nút Cook liên tục suốt ba tiếng liền.
B. Dùng chế độ làm bánh (Cake) trên nồi tử.
C. Tháo bỏ lớp chống dính trước khi đổ bột.
D. Đổ ngập nước vào lòng nồi cùng với bột.
