Bài tập trắc nghiệm Hoá học 11 Kết nối tri thức – Bài 24 giúp học sinh hệ thống hóa toàn bộ kiến thức chuyên sâu về nhóm hợp chất hữu cơ mang tính acid đặc trưng nhờ sự hiện diện của nhóm carboxyl trong phân tử. Nội dung bài 24 về Carboxylic acid yêu cầu người học nắm vững quy tắc gọi tên thay thế, bản chất liên kết hydrogen liên phân tử mạnh mẽ lý giải cho nhiệt độ sôi cao vượt trội so với các dẫn xuất khác. Trong chương trình Hoá học 11, các em sẽ tập trung nghiên cứu tính acid yếu nhưng đầy đủ các tính chất hóa học cơ bản như tác dụng với kim loại đứng trước hydrogen, oxide base, muối carbonate và đặc biệt là phản ứng ester hóa với alcohol. Việc vận dụng các công thức tính toán độ điện li hay hằng số Ka từ chương trình hóa học 11 kntt hỗ trợ người học giải quyết chính xác những bài toán định lượng về nồng độ dung dịch. Nắm trọn các đặc điểm cấu tạo của nhóm -COOH tạo cơ sở khoa học để giải thích sự hình thành các acid hữu cơ trong thực phẩm hàng ngày.
Tăng cường rèn luyện với các bộ trắc nghiệm lớp 11 tại website dethitracnghiem sẽ giúp học sinh chuẩn bị tâm thế vững vàng cho lộ trình học tập năm học 2026–2027. Hệ thống luôn cập nhật những đề thi trực tuyến mới nhất, bám sát cấu trúc đề minh họa và định hướng đánh giá năng lực giúp người học không bỡ ngỡ trước các dạng câu hỏi phân hóa từ nhận biết đến vận dụng cao. Các bài tập được sắp xếp khoa học, hỗ trợ quy trình chấm điểm nhanh gọn miễn phí ngay sau khi hoàn thành, tạo điều kiện để các em tự đánh giá trình độ và lấp đầy lỗ hổng kiến thức kịp thời. Mỗi câu hỏi trong phần Bài tập trắc nghiệm Hoá học 11 Kết nối tri thức – Bài 24 đều sở hữu đáp án chuẩn xác cùng lời giải chi tiết, hướng dẫn từng bước tư duy khoa học thay vì chỉ đưa ra kết quả cuối cùng. Việc luyện tập thường xuyên trên nền tảng này giúp tối ưu hóa hiệu quả ôn thi, giảm bớt áp lực bài vở mà vẫn đạt được kết quả cao nhất trong các kỳ kiểm tra.
ĐỀ THI
Câu 1: Tên gọi thông thường của hợp chất $HCOOH$ là
A. acetic acid.
B. propionic acid.
C. oxalic acid.
D. formic acid.
Câu 2: So sánh nhiệt độ sôi của các chất: (1) $CH_3COOH$; (2) $C_2H_5OH$; (3) $CH_3CHO$. Thứ tự giảm dần nhiệt độ sôi là
A. (1) > (3) > (2).
B. (1) > (2) > (3).
C. (2) > (1) > (3).
D. (3) > (2) > (1).
Câu 3: Khi cho dung dịch acetic acid tác dụng với muối $NaHCO_3$, hiện tượng quan sát được là
A. sủi bọt khí không màu.
B. xuất hiện kết tủa trắng.
C. dung dịch chuyển sang màu xanh lam.
D. không có hiện tượng gì xảy ra.
Câu 4: Phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol có mặt $H_2SO_4$ đặc làm xúc tác, đun nóng được gọi là phản ứng
A. xà phòng hóa.
B. trùng ngưng.
C. ester hóa.
D. cộng hợp.
Câu 5: Chất nào sau đây là thành phần chính của giấm ăn, được dùng làm gia vị và bảo quản thực phẩm?
A. Methanoic acid.
B. Ethanoic acid.
C. Benzoic acid.
D. Butanoic acid.
Câu 6: Khi bị kiến đốt hoặc ong chích, người ta thường bôi vôi hoặc nước muối bicarbonat vào vết thương để giảm đau buốt. Hành động này nhằm trung hòa chất độc nào sau đây có trong nọc côn trùng?
A. $CH_3COOH$.
B. $C_6H_5COOH$.
C. $CH_3CHO$.
D. $HCOOH$.
Câu 7: Trong công nghiệp, acetic acid được sản xuất bằng cách oxi hóa butane ($C_4H_{10}$) với xúc tác và nhiệt độ thích hợp. Phương trình hóa học nào sau đây đúng?
A. $2C_4H_{10} + 5O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 4CH_3COOH + 2H_2O$.
B. $C_4H_{10} + 2O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 2CH_3COOH + H_2$.
C. $2C_4H_{10} + O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 4C_2H_5OH$.
D. $C_4H_{10} + O_2 \xrightarrow{t^o, xt} CH_3COOH + C_2H_6$.
Câu 8: Axit oxalic ($HOOC-COOH$) có nhiều trong khế, me, lá lốt… Nếu ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất này có thể gây ra sỏi thận. Nhóm chức gây nên tính acid của hợp chất này là
A. nhóm hydroxyl.
B. nhóm carbonyl.
C. nhóm carboxyl.
D. nhóm aldehyde.
Câu 9: Hợp chất nào sau đây gây ra mùi đặc trưng của bơ ôi và mồ hôi?
A. Methanoic acid.
B. Butanoic acid.
C. Acetic acid.
D. Propionic acid.
Câu 10: Tên theo danh pháp thay thế của hợp chất $(CH_3)_2CH-COOH$ là
A. 2-methylpropanoic acid.
B. isobutyric acid.
C. 3-methylpropanoic acid.
D. butanoic acid.
Câu 11: Thứ tự tính acid giảm dần của các chất: (1) $HCl$; (2) $CH_3COOH$; (3) $HCOOH$ là
A. (1) > (2) > (3).
B. (3) > (2) > (1).
C. (2) > (3) > (1).
D. (1) > (3) > (2).
Câu 12: Trung hòa hoàn toàn $10,6$ gam hỗn hợp X gồm acetic acid và formic acid cần vừa đủ $200$ ml dung dịch $NaOH$ $1$ M. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là
A. $14,6$ gam.
B. $17,2$ gam.
C. $15,0$ gam.
D. $19,4$ gam.
Câu 13: Để phân biệt hai chất lỏng không màu là ethanol và acetic acid, thuốc thử đơn giản và hiệu quả nhất là
A. kim loại sodium.
B. dung dịch $Na_2CO_3$.
C. dung dịch $AgNO_3/NH_3$.
D. nước bromine.
Câu 14: Carboxylic acid không no, đơn chức, có một liên kết đôi $C=C$ và có 3 nguyên tử carbon là
A. acetic acid.
B. propionic acid.
C. benzoic acid.
D. acrylic acid.
Câu 15: Tại sao các carboxylic acid có nhiệt độ sôi cao hơn hẳn so với alcohol có cùng số nguyên tử carbon?
A. Do acid tạo được liên kết hydrogen liên phân tử bền vững hơn (dạng dimer).
B. Do phân tử khối của acid lớn hơn alcohol tương ứng.
C. Do acid có độ phân cực thấp hơn alcohol.
D. Do liên kết $C-O$ trong acid bền vững hơn.
Câu 16: Đun nóng hỗn hợp gồm $6,0$ gam acetic acid và $4,6$ gam ethanol (xúc tác $H_2SO_4$ đặc) thu được $4,4$ gam ethyl acetate. Hiệu suất của phản ứng ester hóa là
A. $40\%$.
B. $60\%$.
C. $50\%$.
D. $75\%$.
Câu 17: Hợp chất X có công thức phân tử $CH_2O_2$. X tham gia được phản ứng tráng bạc với dung dịch $AgNO_3/NH_3$. Khối lượng bạc thu được khi cho $0,1$ mol X tác dụng hoàn toàn là
A. $10,8$ gam.
B. $5,4$ gam.
C. $32,4$ gam.
D. $21,6$ gam.
Câu 18: Cho $0,1$ mol một carboxylic acid đơn chức X tác dụng với sodium dư thu được $V_1$ lít khí $H_2$. Nếu cho $0,1$ mol X tác dụng với $NaHCO_3$ dư thu được $V_2$ lít khí $CO_2$ (các khí đo cùng điều kiện). Mối quan hệ giữa $V_1$ và $V_2$ là
A. $V_1 = V_2$.
B. $V_2 = 2V_1$.
C. $V_1 = 2V_2$.
D. $V_2 = 4V_1$.
Câu 19: Giấm ăn thường là dung dịch acetic acid có nồng độ phần trăm khoảng
A. $2\% – 5\%$.
B. $10\% – 15\%$.
C. $20\% – 25\%$.
D. $0,5\% – 1\%$.
Câu 20: Axit adipic ($HOOC-[CH_2]_4-COOH$) là nguyên liệu quan trọng để sản xuất
A. tơ tằm tự nhiên.
B. nhựa PVC.
C. tơ nilon-6,6.
D. cao su thiên nhiên.
Câu 21: Đốt cháy hoàn toàn $0,1$ mol hỗn hợp hai carboxylic acid no, đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng thu được $3,36$ lít khí $CO_2$ (đktc). Công thức của hai acid là
A. $HCOOH$ và $CH_3COOH$.
B. $CH_3COOH$ và $C_2H_5COOH$.
C. $C_2H_5COOH$ và $C_3H_7COOH$.
D. Không xác định được.
Câu 22: Đặc điểm cấu tạo nào khiến formic acid ($HCOOH$) có những phản ứng hóa học khác biệt hoàn toàn so với các acid khác trong cùng dãy đồng đẳng?
A. Có phân tử khối nhỏ nhất.
B. Trong phân tử có chứa nhóm aldehyde ($-CHO$).
C. Có tính acid mạnh nhất trong dãy.
D. Tan vô hạn trong nước.
Câu 23: Axit stearic ($C_{17}H_{35}COOH$) là một acid béo no có trong mỡ động vật. Ứng dụng phổ biến nhất của muối sodium stearate là
A. làm hương liệu thực phẩm.
B. làm dung môi hữu cơ.
C. làm chất dẻo.
D. làm xà phòng.
Câu 24: Cho $m$ gam acetic acid phản ứng hoàn toàn với dung dịch $KHCO_3$ dư thu được $2,479$ lít khí (đkc ở $25^o C, 1$ bar). Giá trị của $m$ là
A. $3,0$.
B. $12,0$.
C. $6,0$.
D. $9,0$.
Câu 25: Trên phổ hồng ngoại (IR) của một carboxylic acid, peak hấp thụ mạnh ở vùng sóng $1700 – 1725\text{ cm}^{-1}$ đặc trưng cho nhóm nào?
A. Liên kết $C=O$ trong nhóm carboxyl.
B. Liên kết $O-H$ trong nhóm hydroxyl.
C. Liên kết $C-H$ trong gốc hydrocarbon.
D. Liên kết $C-O$ đơn.
Câu 26: Axit palmitic là một acid béo có công thức cấu tạo là
A. $C_{17}H_{33}COOH$.
B. $C_{15}H_{31}COOH$.
C. $C_{17}H_{35}COOH$.
D. $C_{17}H_{31}COOH$.
Câu 27: Khi thay thế nguyên tử $H$ trong gốc hydrocarbon của acetic acid bằng nguyên tử $Cl$, tính acid của hợp chất mới (chloroacetic acid) sẽ
A. tăng lên.
B. giảm xuống.
C. không thay đổi.
D. biến mất hoàn toàn.
Câu 28: Đốt cháy hoàn toàn một carboxylic acid no, mạch hở X thu được số mol $CO_2$ bằng số mol $H_2O$. Kết luận nào sau đây đúng?
A. X là acid đa chức.
B. X là acid không no.
C. X là acid đơn chức.
D. X là acid có chứa vòng thơm.
Câu 29: Axit citric có nhiều trong quả chanh, cam, bưởi. Hợp chất này có tác dụng
A. gây độc cho hệ tiêu hóa.
B. tạo vị chua tự nhiên và chống oxi hóa cho thực phẩm.
C. làm thực phẩm bị thiu nhanh hơn.
D. làm cứng các loại rau củ khi muối dưa.
Câu 30: Khi khử carboxylic acid bằng tác nhân khử mạnh như $LiAlH_4$, sản phẩm hữu cơ thu được là
A. aldehyde.
B. ketone.
C. hydrocarbon.
D. alcohol bậc I.
