Bài tập trắc nghiệm Hoá học 11 Kết nối tri thức – Bài 25 đóng vai trò quan trọng giúp học sinh hệ thống hóa toàn diện các mảng kiến thức về dẫn xuất hydrocarbon chứa oxy. Thông qua nội dung của bài 25 về Ôn tập chương 6: Hợp chất carbonyl – Carboxylic acid, người học sẽ rà soát lại cấu tạo nhóm carbonyl trong aldehyde, ketone và nhóm carboxyl đặc trưng của các acid hữu cơ. Môn Hoá học 11 tại giai đoạn này đòi hỏi sự chuẩn xác khi phân tích tính chất hóa học như phản ứng cộng nucleophile, phản ứng oxi hóa bằng thuốc thử Tollens hay phản ứng ester hóa tạo mùi thơm. Việc vận dụng các quy luật về liên kết hydrogen từ hóa học 11 kết nối tri thức giúp giải thích sự khác biệt về nhiệt độ sôi và độ tan giữa các hợp chất cùng dãy đồng đẳng. Nắm vững kỹ năng nhận diện nhóm chức thông qua hiện tượng kết tủa bạc hay gạch đỏ tạo bệ phóng tư duy logic giúp các em giải quyết tốt các bài tập phân hóa.
Tăng cường rèn luyện hệ thống câu hỏi trắc nghiệm 11 tại website dethitracnghiem giúp học sinh chuẩn bị tâm thế vững vàng cho lộ trình học tập năm học 2026–2027. Chúng tôi cung cấp các bộ đề thi trực tuyến đa dạng, bám sát cấu trúc đề minh họa và định hướng đánh giá năng lực giúp người học không bỡ ngỡ trước các dạng bài tập thực tế. Việc giải Bài tập trắc nghiệm Hoá học 11 Kết nối tri thức – Bài 25 ngay trên không gian số hỗ trợ quy trình chấm điểm nhanh gọn miễn phí, trả kết quả tức thì để các em kịp thời nhận diện những mảng kiến thức còn thiếu sót. Mọi câu hỏi đều sở hữu đáp án chuẩn xác kèm theo phần lời giải chi tiết, hướng dẫn cụ thể phương pháp tư duy thay vì chỉ cung cấp kết quả đơn thuần. Kho dữ liệu bài tập phong phú được cập nhật thường xuyên, đảm bảo tính mới mẻ và hỗ trợ đạt kết quả ưu tú trong kỳ thi.
ĐỀ THI
Câu 1: Tên gọi theo danh pháp thay thế của hợp chất có công thức cấu tạo $CH_3-CH_2-CHO$ là
A. ethanal.
B. propionaldehyde.
C. propan-1-one.
D. propanal.
Câu 2: So sánh nhiệt độ sôi của các chất sau: (1) $CH_3COOH$; (2) $C_2H_5OH$; (3) $CH_3CHO$. Thứ tự giảm dần nhiệt độ sôi là
A. (1) > (3) > (2).
B. (1) > (2) > (3).
C. (2) > (1) > (3).
D. (3) > (2) > (1).
Câu 3: Đặc điểm cấu tạo nào khiến formic acid ($HCOOH$) có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc tương tự như một aldehyde?
A. Có nguyên tử Hydrogen linh động.
B. Có khối lượng phân tử nhỏ nhất.
C. Có tính acid mạnh nhất trong dãy đồng đẳng.
D. Trong cấu tạo phân tử có chứa nhóm chức aldehyde (–CHO).
Câu 4: Hợp chất nào sau đây tham gia phản ứng iodoform tạo kết tủa màu vàng nhạt?
A. $CH_3-CO-CH_3$.
B. $H-CO-H$.
C. $CH_3-CH_2-CHO$.
D. $C_6H_5-CHO$.
Câu 5: Nguyên nhân chính làm cho các carboxylic acid có nhiệt độ sôi cao hơn hẳn so với alcohol có cùng số nguyên tử carbon là do
A. acid tạo được liên kết hydrogen liên phân tử bền vững hơn dưới dạng dimer hoặc polymer.
B. liên kết $C-O$ trong nhóm carboxyl bền vững hơn trong nhóm hydroxyl.
C. phân tử acid có độ phân cực thấp hơn phân tử alcohol.
D. khối lượng phân tử của acid luôn lớn hơn alcohol tương ứng.
Câu 6: Khi khử hợp chất carbonyl bằng các tác nhân như $NaBH_4$ hoặc $LiAlH_4$, sản phẩm thu được từ một ketone là
A. alcohol bậc I.
B. carboxylic acid.
C. alkane.
D. alcohol bậc II.
Câu 7: Thứ tự tính acid giảm dần của các chất: (1) $HCl$; (2) $CH_3COOH$; (3) $HCOOH$ là
A. (1) > (2) > (3).
B. (3) > (2) > (1).
C. (2) > (3) > (1).
D. (1) > (3) > (2).
Câu 8: Formalin (formôn) là dung dịch bão hòa của formaldehyde trong nước (nồng độ 37-40%), thường được dùng để
A. sản xuất đồ uống có cồn.
B. làm gia vị thực phẩm.
C. bảo quản các mẫu sinh vật, ngâm xác động vật.
D. tẩy sơn móng tay.
Câu 9: Cho $0,1$ mol formaldehyde ($HCHO$) tác dụng hoàn toàn với dung dịch $AgNO_3/NH_3$ dư, thu được khối lượng bạc ($Ag$) kết tủa là
A. $10,8$ gam.
B. $21,6$ gam.
C. $43,2$ gam.
D. $32,4$ gam.
Câu 10: Trong công nghiệp, acetic acid được sản xuất chủ yếu bằng cách oxi hóa butane ($C_4H_{10}$) với xúc tác và nhiệt độ thích hợp. Phương trình hóa học nào sau đây đúng?
A. $2C_4H_{10} + 5O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 4CH_3COOH + 2H_2O$.
B. $C_4H_{10} + 2O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 2CH_3COOH + H_2$.
C. $C_4H_{10} + O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 4C_2H_5OH$.
D. $2C_4H_{10} + O_2 \xrightarrow{t^o, xt} 2CH_3COOH + 2C_2H_6$.
Câu 11: Khi bị kiến đốt hoặc ong chích (gây đau buốt bằng formic acid), người ta thường bôi vôi hoặc nước muối bicarbonat ($NaHCO_3$) vào vết thương. Hành động này giúp
A. làm vết thương đẹp hơn.
B. trung hòa acid, làm giảm cảm giác đau buốt.
C. cung cấp thêm oxygen cho tế bào da.
D. làm acid bay hơi nhanh hơn.
Câu 12: Để phân biệt hai chất lỏng không màu đựng trong hai lọ mất nhãn là ethanol và acetic acid, thuốc thử đơn giản nhất là
A. dung dịch $AgNO_3/NH_3$.
B. dung dịch $Na_2CO_3$ (hoặc quỳ tím).
C. kim loại sodium.
D. nước bromine.
Câu 13: Phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol (xúc tác $H_2SO_4$ đặc, nóng) tạo ra hợp chất có mùi thơm dễ chịu được gọi là phản ứng
A. xà phòng hóa.
B. trùng ngưng.
C. ester hóa.
D. cộng hợp.
Câu 14: Khi oxi hóa propan-2-ol ($CH_3-CH(OH)-CH_3$) bằng bột $CuO$ nung nóng, sản phẩm hữu cơ chính thu được là
A. propanal.
B. acetone.
C. propionic acid.
D. propene.
Câu 15: Axit adipic ($HOOC-[CH_2]_4-COOH$) là một carboxylic acid đa chức, được dùng làm nguyên liệu quan trọng để sản xuất
A. thuốc nổ TNT.
B. nhựa PVC.
C. tơ nilon-6,6.
D. cao su Buna-S.
Câu 16: Nhận định nào sau đây sai khi nói về acetone?
A. Là chất lỏng, dễ bay hơi, tan vô hạn trong nước.
B. Được dùng làm dung môi hòa tan nhiều chất hữu cơ và tẩy sơn móng tay.
C. Không tham gia phản ứng tráng gương.
D. Có khả năng tạo liên kết hydrogen bền vững giữa các phân tử acetone với nhau.
Câu 17: Đốt cháy hoàn toàn $0,1$ mol một hợp chất carbonyl X thu được $0,3$ mol $CO_2$ và $0,3$ mol $H_2O$. Biết X không tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức cấu tạo của X là
A. $CH_3-CH_2-CHO$.
B. $CH_3-CO-CH_3$.
C. $HCHO$.
D. $CH_3-CHO$.
Câu 18: Cho $10,6$ gam hỗn hợp X gồm formic acid và acetic acid tác dụng vừa đủ với $200$ ml dung dịch $NaOH$ $1$ M. Khối lượng muối thu được sau khi cô cạn dung dịch là
A. $12,8$ gam.
B. $17,2$ gam.
C. $15,0$ gam.
D. $19,4$ gam.
Câu 19: Ứng với công thức phân tử $C_4H_8O$, có bao nhiêu đồng phân cấu tạo thuộc loại hợp chất carbonyl (aldehyde và ketone)?
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.
Câu 20: Khi thay thế một nguyên tử Hydrogen trong gốc methyl của acetic acid bằng một nguyên tử Chlorine, tính acid của hợp chất mới (chloroacetic acid) sẽ thay đổi như thế nào?
A. Tăng lên do ảnh hưởng hút electron của nguyên tử Cl.
B. Giảm xuống do nguyên tử Cl làm liên kết O-H bền hơn.
C. Không thay đổi vì Cl không liên kết trực tiếp với nhóm carboxyl.
D. Biến mất hoàn toàn.
Câu 21: Đun nóng $12$ gam acetic acid với $9,2$ gam ethanol (xúc tác $H_2SO_4$ đặc). Sau khi phản ứng đạt trạng thái cân bằng, thu được $10,56$ gam ethyl acetate. Hiệu suất của phản ứng ester hóa là
A. $50\%$.
B. $75\%$.
C. $60\%$.
D. $80\%$.
Câu 22: Trên phổ hồng ngoại (IR), một hợp chất hữu cơ có peak hấp thụ mạnh ở vùng sóng $1700 – 1720\text{ cm}^{-1}$. Peak này đặc trưng cho nhóm chức nào?
A. Nhóm carbonyl ($C=O$).
B. Nhóm hydroxyl (–OH).
C. Nhóm amino (–NH2).
D. Nhóm ether (–O–).
Câu 23: Axit palmitic là một acid béo no phổ biến trong dầu cọ và mỡ động vật. Công thức của palmitic acid là
A. $C_{17}H_{35}COOH$.
B. $C_{15}H_{31}COOH$.
C. $C_{17}H_{33}COOH$.
D. $C_{17}H_{31}COOH$.
Câu 24: Cho $0,1$ mol một carboxylic acid đơn chức X tác dụng với dung dịch $NaHCO_3$ dư. Thể tích khí $CO_2$ thoát ra (ở đkc $25^o C, 1$ bar) là
A. $2,479$ lít.
B. $1,239$ lít.
C. $4,958$ lít.
D. $22,4$ lít.
Câu 25: Khi cho aldehyde tác dụng với dung dịch $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm, đun nóng, hiện tượng quan sát được là
A. xuất hiện kết tủa đỏ gạch $Cu_2O$.
B. dung dịch chuyển sang màu xanh lam đậm.
C. dung dịch bị mất màu hoàn toàn.
D. có khí mùi hắc thoát ra.
Câu 26: Phản ứng cộng $HCN$ vào nhóm carbonyl tạo thành hợp chất có tên gọi chung là
A. hemiacetal.
B. ester.
C. cyanohydrin.
D. aldol.
Câu 27: Phát biểu nào sau đây về tính chất vật lí của formaldehyde ($HCHO$) là sai?
A. Ở điều kiện thường là chất khí.
B. Có mùi hắc đặc trưng.
C. Tan rất tốt trong nước.
D. Có nhiệt độ sôi cao hơn ethanol cùng số carbon.
Câu 28: Cho $1,97$ gam hỗn hợp hai aldehyde đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng tác dụng với $AgNO_3/NH_3$ dư thu được $10,8$ gam Ag. Công thức của hai aldehyde là
A. $HCHO$ và $CH_3CHO$.
B. $CH_3CHO$ và $C_2H_5CHO$.
C. $C_2H_5CHO$ và $C_3H_7CHO$.
D. Không xác định được.
Câu 29: Chất nào sau đây có trong khế chua, me… và có thể gây ra sỏi thận nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều?
A. Acetic acid.
B. Formic acid.
C. Citric acid.
D. Oxalic acid.
Câu 30: Benzaldehyde ($C_6H_5CHO$) là hợp chất carbonyl thơm đơn giản nhất, có mùi đặc trưng của
A. quả táo xanh.
B. quả hạnh nhân.
C. hoa hồng.
D. quả chuối chín.
