Trắc nghiệm Hóa học 9 – Bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharose là một trong những đề thi thuộc Chương 9: Lipid. Carbohydrate. Protein. Polymer trong chương trình Hóa học 9. Bài trắc nghiệm này sẽ giúp bạn củng cố kiến thức, chuẩn bị tốt cho các bài kiểm tra và ứng dụng kiến thức vào thực tế.
Bài 29 tập trung vào các kiến thức quan trọng về Carbohydrate, đặc biệt là Glucose và Saccharose, bao gồm:
Khái niệm chung về Carbohydrate và vai trò của Carbohydrate trong cơ thể sống.
Phân loại Carbohydrate: Monosaccharide (Glucose), Disaccharide (Saccharose), Polysaccharide (tinh bột, cellulose).
Tính chất vật lý và hóa học của Glucose và Saccharose: phản ứng oxi hóa, phản ứng thủy phân.
Ứng dụng của Glucose và Saccharose trong thực phẩm, y tế và công nghiệp.
👉 Hãy cùng Dethitracnghiem.vn thử sức với đề thi này và kiểm tra ngay khả năng của mình! 🚀
Trắc nghiệm Hóa học 9 – Bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharose
1.Carbohydrate còn được gọi là tên nào khác?
A.Lipid
B.Glucide
C.Protein
D.Vitamin
2.Vai trò chính của Carbohydrate trong cơ thể sống là:
A.Cung cấp năng lượng
B.Cấu tạo tế bào
C.Vận chuyển chất dinh dưỡng
D.Điều hòa hoạt động sinh lý
3.Glucose thuộc loại Carbohydrate nào sau đây?
A.Monosaccharide
B.Disaccharide
C.Polysaccharide
D.Oligosaccharide
4.Công thức phân tử của Glucose là:
A.C\(_{12}\)H\(_{22}\)O\(_{11}\)
B.C\(_{6}\)H\(_{12}\)O\(_{6}\)
C.C\(_{6}\)H\(_{10}\)O\(_{5}\)\(_{n}\)
D.C\(_{5}\)H\(_{10}\)O\(_{5}\)
5.Glucose có nhiều trong loại quả nào sau đây?
A.Cam, chanh
B.Nho chín
C.Chuối xanh
D.Táo chua
6.Saccharose thuộc loại Carbohydrate nào sau đây?
A.Monosaccharide
B.Disaccharide
C.Polysaccharide
D.Oligosaccharide
7.Công thức phân tử của Saccharose là:
A.C\(_{12}\)H\(_{22}\)O\(_{11}\)
B.C\(_{6}\)H\(_{12}\)O\(_{6}\)
C.C\(_{6}\)H\(_{10}\)O\(_{5}\)\(_{n}\)
D.C\(_{5}\)H\(_{10}\)O\(_{5}\)
8.Saccharose còn có tên gọi thông thường là:
A.Đường nho
B.Đường mía
C.Đường mạch nha
D.Đường sữa
9.Phản ứng thủy phân Saccharose (trong môi trường acid hoặc enzyme) tạo ra sản phẩm là:
A.Glucose và Fructose
B.Glucose và Glucose
C.Glucose và Galactose
D.Fructose và Fructose
10.Phản ứng tráng bạc là phản ứng đặc trưng của Carbohydrate nào sau đây?
A.Glucose (do có nhóm aldehyde)
B.Saccharose
C.Tinh bột
D.Cellulose
11.Quá trình lên men rượu (ethanol) từ Glucose cần sử dụng loại enzyme nào?
A.Amylase
B.Lipase
C.Zymase
D.Protease
12.Để nhận biết Glucose và Saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử là:
A.Dung dịch Brom
B.Dung dịch AgNO\(_{3}\)/NH\(_{3}\) (phản ứng tráng bạc)
C.Nước vôi trong
D.Quỳ tím
13.Trong cơ thể, Glucose được chuyển hóa thành năng lượng thông qua quá trình nào?
A.Quá trình quang hợp
B.Quá trình hô hấp tế bào
C.Quá trình tiêu hóa
D.Quá trình bài tiết
14.Carbohydrate nào sau đây là thành phần chính của tinh bột?
A.Glucose (dạng mạch vòng α-glucose)
B.Fructose
C.Galactose
D.Saccharose
15.Ứng dụng nào sau đây của Saccharose *không* đúng?
A.Thực phẩm (đường ăn)
B.Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo, nước giải khát
C.Nguyên liệu sản xuất tơ tằm
D.Dược phẩm (pha chế thuốc)
Thảo Linh là một tác giả và biên tập viên giàu kinh nghiệm tại DeThiTracNghiem.vn, chuyên cung cấp các bộ đề thi thử trắc nghiệm chất lượng cao, giúp học sinh và sinh viên ôn tập hiệu quả. Với sự am hiểu sâu rộng về giáo dục và kỹ năng biên soạn nội dung học thuật, Thảo Linh đã đóng góp nhiều bài viết giá trị, giúp người học tiếp cận kiến thức một cách hệ thống và dễ hiểu.
