Bài tập trắc nghiệm Hoá học 9 Kết nối tri thức Bài 27 giúp học sinh thấu hiểu sâu sắc về hợp chất acid hữu cơ tiêu biểu cấu thành nên vị chua của giấm ăn thường dùng trong gia đình. Là bài học then chốt của Chương VIII: Ethylic alcohol và acetic acid, bài học Bài 27: Acetic acid làm sáng tỏ công thức phân tử C2H4O2 cùng công thức cấu tạo CH3COOH chứa nhóm carboxyl (–COOH) linh động. Thông qua các bài tập trắc nghiệm hoá học 9, các em ghi nhớ tính acid yếu qua phản ứng đổi màu quỳ tím, tác dụng với kim loại đứng trước hydrogen, oxide base, base và muối carbonate. Đặc biệt, bài học đi sâu vào phản ứng ester hoá thuận nghịch giữa acetic acid và ethylic alcohol khi đun nóng với xúc tác sulfuric acid đặc, tạo ra ethyl acetate có mùi thơm hoa quả dịu nhẹ.
Tại website ôn tập dethitracnghiem, bộ câu hỏi trắc nghiệm cho năm học 2026–2027 đã được hoàn thiện chuẩn mực theo định dạng khảo thí hiện đại của sách giáo khoa mới. Chuyên mục trắc nghiệm 9 đem tới không gian làm bài trực tuyến giúp ôn thi dễ dàng, rèn luyện kỹ năng viết phương trình hóa học và tính toán hiệu suất phản ứng ester hóa một cách thuần thục. Trang web cam kết cập nhật thường xuyên các đề thi bám sát định hướng đánh giá năng lực nhằm đáp ứng nhu cầu ôn tập đa dạng của học sinh. Người học sẽ an tâm với quy trình chấm điểm nhanh gọn miễn phí, hiển thị điểm số tức thì kèm theo các giải thích rõ ràng cho từng phương án. Bộ đề Bài tập trắc nghiệm Hoá học 9 Kết nối tri thức Bài 27 có đáp án và lời giải chi tiết sẽ tạo điểm tựa giúp các em đạt kết quả xuất sắc.
Câu 1: Nhóm định chức mang lại tính acid đặc trưng cho phân tử acetic acid là
A. nhóm hydroxyl ($\text{-OH}$).
B. nhóm aldehyde ($\text{-CHO}$).
C. nhóm carboxyl ($\text{-COOH}$).
D. nhóm ester ($\text{-COO-}$).
Câu 2: Công thức phân tử tổng quát của acetic acid là
A. $\text{C}_2\text{H}_4\text{O}_2$.
B. $\text{C}_2\text{H}_6\text{O}$.
C. $\text{CH}_2\text{O}_2$.
D. $\text{C}_3\text{H}_6\text{O}_2$.
Câu 3: Giấm ăn sử dụng trong chế biến thực phẩm hàng ngày là dung dịch acetic acid có nồng độ khoảng
A. 15% – 20%.
B. 8% – 10%.
C. 0,5% – 1%.
D. 2% – 5%.
Câu 4: Dung dịch acetic acid làm quỳ tím chuyển sang màu gì?
A. Màu xanh.
B. Màu đỏ nhạt.
C. Màu tím than.
D. Mất màu sắc.
Câu 5: Nhỏ vài giọt dung dịch acetic acid lên vỏ trứng gà (chứa $\text{CaCO}_3$) sẽ thấy hiện tượng gì?
A. Vỏ trứng chuyển sang màu đen.
B. Có kết tủa vàng bám ngoài vỏ.
C. Xuất hiện bọt khí sủi lên.
D. Không xuất hiện hiện tượng gì.
Câu 6: Kim loại nào sau đây KHÔNG tác dụng được với dung dịch acetic acid?
A. Kẽm ($\text{Zn}$).
B. Đồng ($\text{Cu}$).
C. Nhôm ($\text{Al}$).
D. Magie ($\text{Mg}$).
Câu 7: Khí nào sau đây thoát ra khi cho kẽm vào dung dịch acetic acid?
A. Khí $\text{CO}_2$.
B. Khí $\text{SO}_2$.
C. Khí $\text{O}_2$.
D. Khí $\text{H}_2$.
Câu 8: Sản phẩm của phản ứng giữa acetic acid và sodium hydroxide là
A. sodium acetate và nước.
B. sodium carbonate và nước.
C. ethylic alcohol và nước.
D. sodium hydride và nước.
Câu 9: Phản ứng giữa acetic acid và ethylic alcohol có xúc tác $\text{H}_2\text{SO}_4$ đặc được gọi là
A. phản ứng xà phòng hoá.
B. phản ứng trùng ngưng.
C. phản ứng ester hoá.
D. phản ứng trung hoà acid.
Câu 10: Chất lỏng sinh ra từ phản ứng ester hoá giữa acetic acid và ethylic alcohol có tên gọi là
A. methyl acetate.
B. ethyl acetate.
C. ethyl alcohol.
D. dimethyl ether.
Câu 11: Đặc điểm nổi bật của ethyl acetate tạo ra sau phản ứng ester hoá là
A. chất bột màu trắng, tan tốt trong nước.
B. chất khí không màu, mùi trứng thối.
C. chất lỏng màu vàng, chìm dưới đáy ống.
D. chất lỏng có mùi thơm, nổi trên mặt nước.
Câu 12: Vai trò chính của dung dịch $\text{H}_2\text{SO}_4$ đặc trong phản ứng ester hoá là
A. xúc tác và hút nước để cân bằng chuyển dịch.
B. chất oxi hoá khử trực tiếp cho phản ứng.
C. hoà tan hoàn toàn sản phẩm ethyl acetate.
D. tăng tính kiềm để trung hoà bớt lượng acid.
Câu 13: Phương pháp truyền thống để điều chế giấm ăn từ rượu vang loãng là
A. khử cồn bằng khí hydro ở nhiệt độ cao.
B. lên men giấm nhờ tác động của vi khuẩn.
C. oxi hoá cồn trực tiếp bằng dung dịch kiềm.
D. chưng cất phân đoạn cồn trong chân không.
Câu 14: Đốt cháy hoàn toàn 1 mol acetic acid sinh ra bao nhiêu mol $\text{CO}_2$?
A. 1 mol.
B. 3 mol.
C. 4 mol.
D. 2 mol.
Câu 15: Để tẩy lớp cặn vôi ($\text{CaCO}_3$) bám ở đáy ấm đun nước, người ta thường dùng
A. nước xà phòng.
B. nước muối loãng.
C. giấm ăn gia đình.
D. cồn y tế $70^\circ$.
Câu 16: Dung dịch nào sau đây phản ứng được với acetic acid tạo ra kết tủa trắng?
A. Dung dịch $\text{NaOH}$.
B. Không có dung dịch này.
C. Dung dịch $\text{CuSO}_4$.
D. Dung dịch $\text{KNO}_3$.
Câu 17: Trung hoà hoàn toàn 100 mL dung dịch $\text{CH}_3\text{COOH}\ 1\text{M}$ cần thể tích dung dịch $\text{NaOH}\ 1\text{M}$ là
A. 100 mL.
B. 200 mL.
C. 50 mL.
D. 150 mL.
Câu 18: Khi để rượu vang mở nắp lâu ngày ngoài không khí, rượu thường có vị chua do
A. rượu bị bay hơi hết alcohol.
B. vi khuẩn lactic hoạt động mạnh.
C. khí carbonic hoà tan vào nước.
D. ethylic alcohol lên men giấm.
Câu 19: Cho mẩu đá vôi vào 20 mL dung dịch acetic acid, phản ứng kết thúc khi
A. dung dịch đổi màu tím than.
B. khí ngừng sủi bọt thoát ra.
C. xuất hiện váng dầu bôi trơn.
D. dung dịch tạo kết tủa xanh lam.
Câu 20: Dãy gồm các chất đều phản ứng được với dung dịch acetic acid là
A. $\text{Cu}, \text{CuO}, \text{KOH}$.
B. $\text{NaCl}, \text{Fe}, \text{Na}_2\text{CO}_3$.
C. $\text{Mg}, \text{ZnO}, \text{NaOH}$.
D. $\text{Ag}, \text{Ba(OH)}_2, \text{HCl}$.
Câu 21: Đốt cháy hoàn toàn 6,0 gam acetic acid, thể tích khí $\text{CO}_2$ (ở đkc) thu được là
A. 4,958 L.
B. 2,479 L.
C. 7,437 L.
D. 9,916 L.
Câu 22: Phản ứng hoá học nào sau đây chứng minh acetic acid mạnh hơn carbonic acid ($\text{H}_2\text{CO}_3$)?
A. Tác dụng với dung dịch $\text{NaOH}$.
B. Tác dụng với kim loại kẽm hạt.
C. Tác dụng với ethylic alcohol.
D. Tác dụng với bột đá vôi $\text{CaCO}_3$.
Câu 23: Cho 12 gam acetic acid tác dụng vừa đủ với lượng ethylic alcohol dư (hiệu suất 100%). Khối lượng ester thu được là
A. 8,8 gam.
B. 17,6 gam.
C. 13,2 gam.
D. 22,0 gam.
Câu 24: Nhóm nguyên tử nào liên kết trực tiếp với nhau tạo thành nhóm carboxyl trong phân tử acetic acid?
A. Nhóm $\text{-CH}_3$ liên kết với $\text{-OH}$.
B. Nhóm $\text{-C=O}$ liên kết với $\text{-H}$.
C. Nhóm $\text{-C=O}$ liên kết với $\text{-OH}$.
D. Nhóm $\text{-CH}_2\text{-}$ liên kết với $\text{-O-}$.
Câu 25: Để nhận biết hai lọ mất nhãn đựng ethylic alcohol và acetic acid, thuốc thử đơn giản nhất là
A. mẩu kim loại sodium.
B. mẩu giấy quỳ tím ẩm.
C. que đóm đang cháy đỏ.
D. lượng dung dịch muối ăn.
Câu 26: Cho 6,0 gam $\text{CH}_3\text{COOH}$ tác dụng hoàn toàn với lượng dư $\text{Na}_2\text{CO}_3$. Thể tích khí $\text{CO}_2$ (ở đkc) thoát ra là
A. 1,2395 L.
B. 2,4790 L.
C. 3,7185 L.
D. 4,9580 L.
Câu 27: Acetic acid KHÔNG được ứng dụng trong lĩnh vực sản xuất nào sau đây?
A. Thuốc diệt côn trùng.
B. Phẩm màu công nghiệp.
C. Tơ sợi tổng hợp nhân tạo.
D. Nhiên liệu máy bay phản lực.
Câu 28: Đun nóng hỗn hợp chứa 6 gam $\text{CH}_3\text{COOH}$ và 6 gam $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$ có $\text{H}_2\text{SO}_4$ đặc làm xúc tác, thu được 5,28 gam ester. Hiệu suất của phản ứng là
A. 50%.
B. 70%.
C. 60%.
D. 80%.
Câu 29: Cho sơ đồ phản ứng: $\text{C}_2\text{H}_4 \rightarrow \text{X} \rightarrow \text{CH}_3\text{COOH}$. Chất X phù hợp trong sơ đồ là
A. $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$.
B. $\text{CH}_3\text{CHO}$.
C. $\text{CH}_4$.
D. $\text{CH}_3\text{Cl}$.
Câu 30: Cho 0,1 mol hỗn hợp gồm acetic acid và ethylic alcohol phản ứng hoàn toàn với Na dư thu được 1,7353 L khí $\text{H}_2$ (ở đkc). Phần trăm số mol của acetic acid trong hỗn hợp là
A. 30%.
B. 50%.
C. 60%.
D. 40%.
