Đề thi Trắc nghiệm Công nghệ 12 Chương 3: Nuôi trồng thủy sản – Bài 19: Công nghệ nuôi một số loài thủy sản phổ biến ở Việt Nam là một phần quan trọng trong chương trình Công nghệ 12 – Cánh Diều.
Trong bài học này, học sinh sẽ tìm hiểu về:
1. Kỹ thuật nuôi cá rô phi trong lồng:
-
Chuẩn bị lồng:
-
Lựa chọn vị trí đặt lồng:
-
Đặt lồng ở nơi đã quy hoạch trên sông, hồ chứa, hồ thủy điện có nguồn nước sạch, lưu thông và chất lượng đảm bảo.
-
Tránh xa khu vực tàu thuyền neo đậu, qua lại.
-
-
Kích thước lồng nuôi và nguyên vật liệu làm lồng:
-
Lồng lưới với khung thép không rỉ, thường dùng ống thép tuýp có φ = 44, lồng lưới 2 lớp, sâu 3 m.
-
Kích cỡ lồng phổ biến: 6 m x 6 m x 3 m hoặc 9 m x 6 m x 3 m.
-
Phao sử dụng là thùng phi nhựa có thể tích khoảng 200 lít.
-
-
-
Lựa chọn và thả giống:
-
Chọn cá khỏe, đồng đều, màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn, không mang mầm bệnh.
-
Thả cá giống vào sáng sớm hoặc chiều mát, mật độ thả khoảng 5 – 6 con/m³.
-
-
Quản lý và chăm sóc:
-
Thức ăn và cho cá ăn:
-
Sử dụng thức ăn viên nổi có hàm lượng protein khoảng 30 – 35% cho cá mới thả và 28 – 30% cho cá lớn hơn.
-
Cho cá ăn 2 lần/ngày vào khoảng 8 – 9 giờ sáng và 15 – 16 giờ chiều.
-
-
Quản lý lồng nuôi:
-
Hàng ngày quan sát và khắc phục ngay sự cố khi phát sinh như rác dạt vào lồng, ô lồng bị rách lưới, hư neo.
-
Định kỳ vệ sinh lồng lưới để tạo sự thông thoáng cho cá nuôi.
-
-
-
Thu hoạch:
-
Khi cá rô phi đạt kích cỡ thương phẩm (>1,0 kg/con) sau 6 – 8 tháng nuôi, tiến hành thu hoạch.
-
Trước khi thu hoạch, ngưng cho cá ăn từ 1 – 2 ngày.
-
2. Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao:
-
Hệ thống ao nuôi:
-
Gồm 3 ao cho 3 giai đoạn khác nhau, diện tích mỗi ao từ 1.000 m² đến 2.000 m²
-
Ao có thể là ao đất hoặc ao lót bạt HDPE, có hệ thống sục khí và quạt nước.
-
-
Lựa chọn và thả giống:
-
Chọn tôm giống khỏe mạnh, chiều dài cơ thể từ 9 mm đến 11 mm, được sản xuất từ trại giống uy tín.
-
Thả tôm vào sáng sớm hoặc chiều mát, chú ý cân bằng nhiệt độ giữa môi trường nước cũ và nước ao mới trước khi thả.
-
-
Quản lý và chăm sóc:
-
Thức ăn và cho ăn:
-
Sử dụng thức ăn công nghiệp có hàm lượng protein cao, cho ăn từ 4 – 6 lần/ngày tùy vào giai đoạn phát triển của tôm.
-
Thường xuyên sử dụng sàng ăn để kiểm tra lượng thức ăn thừa và điều chỉnh phù hợp.
-
-
Quản lý môi trường:
-
Hàng ngày tiến hành xi phông để loại bỏ chất thải và duy trì chất lượng nước.
-
Kiểm tra các thông số môi trường như pH, độ mặn, nhiệt độ để đảm bảo điều kiện sống tối ưu cho tôm.
-
-
-
Thu hoạch:
-
Khi tôm đạt kích cỡ thương phẩm sau khoảng 3 – 4 tháng nuôi, tiến hành thu hoạch.
-
Trước khi thu hoạch, ngưng cho tôm ăn từ 1 – 2 ngày để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
-
3. Kỹ thuật nuôi ngao Bến Tre ngoài bãi triều:
-
Chuẩn bị bãi nuôi:
-
Chọn bãi triều có nền cát pha bùn, độ dốc thoải, không bị ô nhiễm.
-
San phẳng mặt bãi, rải một lớp cát dày khoảng 10 cm để tạo môi trường sống phù hợp cho ngao.
-
-
Thả giống:
-
Mật độ thả giống ngao Bến Tre khoảng 100 – 200 con/m².
-
Thả giống vào thời điểm thủy triều xuống thấp nhất để ngao nhanh chóng thích nghi với môi trường mới.
-
-
Chăm sóc và quản lý:
-
Thường xuyên kiểm tra bãi nuôi để phát hiện và xử lý kịp thời các yếu tố gây hại như kẻ thù tự nhiên, dịch bệnh.
-
Đảm bảo chất lượng nước và môi trường sống ổn định cho ngao phát triển.
-
-
Thu hoạch:
-
Sau khoảng 12 – 15 tháng nuôi, khi ngao đạt kích cỡ thương phẩm, tiến hành thu hoạch.
-
Thu hoạch vào thời điểm thủy triều xuống thấp
-
Bài tập trắc nghiệm
Câu 1. Lồng cá rô phi được đặt ở đâu?
A. Trên sông
B. Trên hồ chứa
C. Trên hồ thủy điện
D. Trên sông, hồ chứa, hồ thủy điện
Câu 2. Đối với lồng nuôi cá rô phi đặt trên sông, mỗi cụm lồng đảm bảo dưới bao nhiêu ô lồng?
A. 40
B. 20
C. 60
D. 80
Câu 3. Đối với lồng nuôi cá rô phi đặt trên hồ chứa, các cụm lồng nên cách nhau bao nhiêu mét?
A. Trên 200 m
B. Dưới 150 m
C. 150 m – 200 m
D. Dưới 200 m
Câu 4. Kích thước lồng nuôi cá rô phi thường là bao nhiêu?
A. 4 m x 4 m x 3 m
B. 3 m x 5 m x 3 m
C. 6 m x 6 m x 3 m
D. 4 m x 4 m x 5 m
Câu 5. Yêu cầu đối với cá rô phi giống là gì?
A. Khỏe, màu sắc tươi sáng, không mang mầm bệnh
B. Cá khỏe
C. Màu sắc tươi sáng
D. Không mang mầm bệnh
Câu 6. Thời gian nuôi tôm thẻ chân trắng từ giống lên thương phẩm được chia thành mấy giai đoạn?
A. 3
B. 1
C. 2
D. 4
Câu 7. Giai đoạn 1 thu hoạch tôm thẻ chân trắng là
A. Sau 25 đến 30 ngày ương
B. Sau 25 đến 30 ngày nuôi
C. Sau 30 ngày nuôi
D. Sau 30 ngày ương
Câu 8. Khi thu hoạch tôm, cần xả lượng nước bao nhiêu cho thích hợp?
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70%
Câu 9. Có mấy vụ chính để thả ngao giống?
A. 2
B. 1
C. 3
D. 4
Câu 10. Người ta tiến hành thu ngao theo hình thức nào?
A. Thu tỉa và thu toàn bộ
B. Thu tỉa
C. Thu toàn bộ
D. Đáp án khác
